北京電力醫(yī)院耳鼻喉科變反應專業(yè) 任大夫

兒童牛奶過敏，負責任的優(yōu)秀母親聽從醫(yī)生的建議，仔細避免，閱讀兒童購買的每種食物成分手冊，直接含有牛奶pass不用說，經(jīng)常會遇到一個無限糾結的詞——乳糖。

乳糖是乳糖還是糖？乳糖過敏應該避免嗎？

其實，乳糖[lactose]不是牛奶，而是一種糖，糖單糖，雙糖，多糖，乳糖屬于雙糖，也被稱為二糖，母乳和牛奶中的糖主要是乳糖，乳糖是牛奶中的糖，所以被稱為乳糖。牛奶過敏患者不需要避免吃乳糖。

乳糖有什么用？

乳糖是一種常用的營養(yǎng)甜味劑和賦形劑，添加到許多嬰兒食品和糖果中。

乳糖酶消化后形成葡萄糖和半乳糖，為人類提供營養(yǎng)和能量。

喝牛奶拉肚子一定是過敏嗎？也許是乳糖不耐受？

乳糖酶缺乏，不能消化和分解母乳或牛奶中的乳糖，進食牛奶等乳制品后腹瀉，即乳糖不耐受。乳糖不耐受與遺傳有關。

因此，牛奶不耐受不一定是乳蛋白過敏，也可能是乳糖不耐受。

有些病人不能喝牛奶，但可以喝酸奶。一方面，酸奶中約20%的糖和蛋白質(zhì)通過發(fā)酵水解成小分子。另一方面，酸奶通過發(fā)酵將乳糖轉化為乳酸，這也可能是乳糖不耐受患者可以食用酸奶的原因。