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1、?；撬嵊性鰪?qiáng)心肌收縮的作用
牛磺酸在血液循環(huán)中有抑制血小板凝集，增強(qiáng)心肌收縮力，降低血壓的作用，?；撬徇€用于治療心臟病，對充血性心力衰竭患者有很大幫助。而且臨床上也把它作為調(diào)理心血管疾病的良好藥物。
2、?；撬嵊写龠M(jìn)嬰兒大腦發(fā)育的作用
?；撬嵩谀X內(nèi)的含量十分豐富，?；撬崮軌蛎黠@促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育，與細(xì)胞增殖，如果新生兒補(bǔ)充不足，會導(dǎo)致幼兒生長發(fā)育緩慢，母乳中尤其初乳中的牛磺酸含量豐富，嬰幼兒配方奶粉中也含有?；撬幔；撬釋μ?，幼兒的中樞神經(jīng)發(fā)育以及視網(wǎng)膜發(fā)育有密切關(guān)系。
3、?；撬嵊袑菇箲]情緒，促進(jìn)學(xué)習(xí)能力的作用
牛黃酸是人類神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)劑，?；撬釋υ暧舭Y患者很有幫助。?；撬徇€能促進(jìn)學(xué)習(xí)與記憶能力，提高學(xué)習(xí)記憶的準(zhǔn)確性，預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)的衰老。
4、?；撬嵊刑岣咭曈X功能的作用
貓與貓頭鷹之所以能夠夜間捕食，與它們的視力有很大的關(guān)系，貓與貓頭鷹的主要牛磺酸來源于老鼠，老鼠體內(nèi)含有豐富的?；撬?，?；撬崮軒椭曈X功能的正常維持，保護(hù)視力，提高視覺，有利于眼細(xì)胞膜維持正常功能。
5、?；撬嵊写龠M(jìn)脂肪代謝的作用
?；撬崤c膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸，牛黃膽酸在消化道中能增加脂質(zhì)和膽固醇的溶解性，幫助促進(jìn)脂肪的代謝與吸收，同時還能解除膽汁阻塞，降低某些游離膽汁酸的細(xì)胞毒性，抑制膽固醇結(jié)石的形成，增加膽汁流量等。
6、?；撬嵊写龠M(jìn)降低血糖的作用
牛磺酸可與胰島素受體結(jié)合，促進(jìn)細(xì)胞攝取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖濃度。?；撬峋哂幸欢ǖ慕笛亲饔?，且不依賴于增加胰島素的釋放。
7、?；撬嵊幸种瓢變?nèi)障發(fā)生的作用
?；撬峋哂姓{(diào)節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用，在白內(nèi)障發(fā)生發(fā)展過程中，晶狀體中山梨酸含量增加，晶體滲透壓增加，而作為調(diào)節(jié)滲透壓的重要物質(zhì)?；撬釢舛葎t明顯降低，抗氧化作用減弱，晶體中的蛋白質(zhì)發(fā)生過度氧化，從而引起或加重白內(nèi)障的發(fā)生。補(bǔ)充?；撬峥梢种瓢變?nèi)障的發(fā)生發(fā)展。
8、?；撬嵊挟a(chǎn)生能量消除疲勞的作用
牛磺酸能保護(hù)心肌維持心臟功能，使血液循環(huán)正常，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產(chǎn)生能量。所以常常被添加在運(yùn)動飲料、能量飲料中。
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